Rulla ut pajdegen och lägg den i en pajform (ca 24 cm i diameter), låt degen hänga över kanten. Nagga botten med en gaffel för att förhindra att den sväller.
Gör fyllningen:
I en skål, vispa samman ägg och grädde (eller mjölk). Tillsätt hackad basilika, salt och peppar.
Lägg den delade laxen, broccoli och den rivna osten i pajskalet. Häll ägg- och gräddblandningen över fyllningen.
Grädda pajen:
Grädda pajen i ugnen i 25-30 minuter, eller tills fyllningen har stelnat och ytan är gyllene.
Servera:
Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna något innan du skär upp den.
Den krämiga fyllningen med lax, broccoli, ost och basilika gör varje bit till en njutning. Servera gärna pajen med en fräsch sallad vid sidan om för en komplett och balanserad middag som hela familjen kommer att älska!
Om oss
Vi är en av Stockholms största hemleverantörer av fisk och skaldjur. Med flera tusen nöjda kunder erbjuder vi alltid exemplarisk service till kunderna och den allra högsta kvalitén på varorna.
