Färsk fisk direkt hem till din dörr. Vår leveranstid är 1-3 dagar inom Stockholm

Ugnsbakad torsk med citron 

För 4 personer

INGREDIENSER

  • 4 torskfiléer (ca 150-200 g vardera)
  • Körsbärstomater
  • 1-2 citroner
  • 2-3 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • Salt och svartpeppar
  • Färsk persilja 

INSTRUKTIONER

  • Förvärm ugnen till 200 grader.
  • Skölj av och torka torskfiléerna försiktigt med hushållspapper och lägg dem i en ugnsform som är lätt insmord med olivolja.
  • Skär körsbärstomaterna i halvor och lägg i ugnsformen.
  • Pressa saften från en halv citron över tomaterna och torskfiléerna samt häll lite olivolja över.
  • Krydda torskfiléerna generöst med salt, svartpeppar och finhackad vitlök.
  • Skiva resten av citronen i tunna skivor och lägg dem över torskfiléerna i formen.
  • Täck formen med aluminiumfolie och baka i förvärmd ugn i cirka 15-20 minuter, eller tills torsken är genomstekt och flingar sig lätt med en gaffel.
  • När torsken är klar, ta bort aluminiumfolien och ställ formen under grillen i ugnen i några minuter för att få en lätt gyllenbrun färg på citronskivorna och torsken.
  • Ta ut formen från ugnen och strö över färsk hackad persilja eller dill för garnering om så önskas.
  • Servera torsken varm med en sallad och ris eller potatis för en komplett måltid.
Detta recept ger en fräsch och läcker måltid med en härlig kombination av torskens milda smak och citronens friska syra. Det är enkelt att tillaga och passar perfekt för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen. Smaklig måltid!