Vi använder både egna cookies och tredjepartscookies.
Cookies används till:
Nödvändiga funktioner på webbplatsen
Statistik och webbanalys
Marknadsföring
Generella
Nödvändiga cookies hjälper med att göra vår webbplats mer användbar genom att aktivera grundläggande funktioner,
så som sidnavigering och övrig funktionallitet för användarupplevelsen.
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt.
Statistiska
Statistiska cookies hjälper oss att förstå hur besökarna interagerar med webbplatsen genom att samla in och rapportera information.
Informationen används t ex för att kunna förbättra användarens upplevelse på webbplatsen.
Marknadsföring
Vi använder marknadsföringscookies till att spåra besökare gränsöverskridande på olika webbplatser, både vår och tredje part.
Syftet är att visa dig annonser som är relevanta och engagerande och därmed mer värdefulla för oss och tredjepartsannonsörer.
Börja med att förbereda palsternackspurén. Koka palsternackor och potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka och går lätt att mosa. Häll av vattnet och lägg tillbaka i kastrullen.
Tillsätt smör och grädde och mosa blandningen till en slät puré med stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Håll varmt.
Värm upp lite olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek scampin i cirka 2-3 minuter på varje sida tills de är genomstekta och har fått en fin färg. Strö över lite salt och svartpeppar efter smak. Häll över citronsaften över scampi och rör om försiktigt. Tillsätt finhackad vitlök och låt den fräsa i några sekunder tills det blir doftande, ej brända. Ta bort från värmen och håll varmt.
Förbered granatäpple genom att skära det på mitten och slå med baksidan av en sked för att knacka ut kärnorna.
Placera en generös sked av palsternackspuré på varje tallrik. Toppa med stekt scampi och strö över granatäpplekärnor och färsk hackad persilja.
Ringla över lite olivolja om så önskas.
Om oss
Vi är en av Stockholms största hemleverantörer av fisk och skaldjur. Med flera tusen nöjda kunder erbjuder vi alltid exemplarisk service till kunderna och den allra högsta kvalitén på varorna.
