En snabb och enkel sallad som kombinerar färska räkor med krispig ruccola, saftig avocado och tomat, allt dränkt i en läcker dressing – perfekt för en lätt lunch eller som förrätt!
I en liten skål, vispa ihop olivolja, balsamvinäger, dijonsenap och honung. Smaka av med salt och peppar. Justera syran med mer vinäger om så önskas.
I en stor skål, kombinera ruccola, skivad avokad, tomater och rödlök. Tillsätt de skalade räkorna.
Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt så att alla ingredienser täcks av dressingen. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
Servera salladen genast, gärna med ett gott bröd. Du kan även lägga till andra grönsaker eller ingredienser som gurka eller fetaost för extra smak och textur.
Denna lätta och fräscha räksallad är perfekt för en snabb och hälsosam måltid. Njut av den fräscha smaken och de härliga kombinationerna!
Om oss
Vi är en av Stockholms största hemleverantörer av fisk och skaldjur. Med flera tusen nöjda kunder erbjuder vi alltid exemplarisk service till kunderna och den allra högsta kvalitén på varorna.
