Njut av en lyxig och hälsosam måltid med detta enkla recept på saftig lax, krispig stekt kål och smakrika kantareller. Perfekt för en snabb och god middag!
För 4 personer Ingredienser:
4 st portionsbitar laxfilé
200 g kantareller
1/2 st huvud savoykål, strimlad
1/2 st purjolök, skivad
Smör till stekning
Salt och peppar
Förberedelser: 10 minuter Tillagningstid: 15 minuter Total tid: 25 minuter
Instruktioner:
Stek kål och purjolök: Strimla savoykålen och skiva purjolöken. Hetta upp en stekpanna med en klick smör och stek kålen och purjolöken på medelhög värme tills de mjuknar och får lite färg. Krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan.
Stek kantarellerna: I samma stekpanna, smält ytterligare lite smör och stek kantarellerna tills de blir gyllenbruna och genomstekta. Krydda lätt med salt och peppar.
Stek laxen: Värm upp en annan stekpanna med smör på medelhög värme. Stek laxfiléerna i cirka 3-4 minuter på varje sida, beroende på tjocklek, tills laxen är gyllenbrun och genomstekt. Krydda med salt och peppar.
Servering: Lägg upp stekt kål och purjolök på tallrikar. Toppa med de stekta kantarellerna och laxfiléerna. Servera direkt och njut av denna enkla men smakrika rätt!
Perfekt både för vardagsmiddagar och när du vill imponera på gästerna med en enkel men lyxig rätt. Njut av varje tugga!
Om oss
Vi är en av Stockholms största hemleverantörer av fisk och skaldjur. Med flera tusen nöjda kunder erbjuder vi alltid exemplarisk service till kunderna och den allra högsta kvalitén på varorna.
