Grillade scampispett

Finhacka chili och pressa vitlöksklyftorna. Blanda chilin och vitlöken med oljan och riv ner citronskalet samt tillsätt salt och peppar.

Lägg scampispetten i en ugnsform tillsammans i marinaden och låt stå några timmar för bästa smak. Vänd spetten några gånger så båda sidor blir marinerade.

Grilla scampispetten ca 2 minuter på varje sida. Servera direkt!