Denna rätt med vitlöksstekta gambas, är en perfekt kombination av saftiga räkor och fräscha smaker med en kall dressing som gör middagen extra speciell!
I en liten skål, blanda crème fraiche med sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar.
Ställ in dressingen i kylskåpet tills servering.
Hetta upp smör och olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Lägg i räkorna och stek dem i ca 2-3 minuter på varje sida, tills de blir rosa och genomstekta.
Tillsätt skivade vitlöksklyftor och låt dem fräsa i några sekunder tills de blir gyllene och doftar härligt. Strö över lite chiliflakes för extra hetta om så önskas.
När räkorna är klara, garnera med hackad persilja och servera med dressingen.
Servera gärna med ris för att balansera de rika smakerna – perfekt för en festlig middag eller när du vill imponera med enkla men fantastiska smaker!
Om oss
Vi är en av Stockholms största hemleverantörer av fisk och skaldjur. Med flera tusen nöjda kunder erbjuder vi alltid exemplarisk service till kunderna och den allra högsta kvalitén på varorna.
