Färsk fisk direkt hem till din dörr. Vår leveranstid är 1-3 dagar inom Stockholm

Avokado- äggmacka med kallrökt lax


För 2 personer

INGREDIENSER

  • 2 st skivor rågbröd
  • 2 st avokado
  • 2 st ägg
  • 100 g kallrökt lax
  • Salt och svartpeppar 
  • Knippe solrosgroddar 

INSTRUKTIONER

  • Mosa hälften av avokadon lätt med en gaffel och krydda med lite salt och peppar. Skriva resterande avokadon.
  • Stek äggen efter önskad grad av stekhet. Krydda med lite salt och peppar.
  • Rosta rågbrödsskivorna lätt tills de är knapriga. Alternativt kan du låta dem vara mjuka om du föredrar det.
  • Bred den mosade avokadon på rågbrödsskivorna. Lägg sedan den kallrökta laxen, avokadskivorna ovanpå  och placera det stekta ägget överst.
  • Garnera mackorna med färska solrosgroddar. Servera genast och njut av den smakrika kombinationen av avokado, stekt ägg och kallrökt lax!​​​​​​​
Denna avokado- äggmacka är perfekt som en näringsrik frukost, brunch eller lätt lunch. Du kan också lägga till andra ingredienser som tomat, rödlök eller salladsblad. Smaklig måltid!